關(guān)于茶葉農(nóng)藥殘留是個(gè)避不開的話題
一年一度的春茶陸陸續(xù)續(xù)上市，有關(guān)農(nóng)殘的話題層出不窮，畢竟茶葉的本質(zhì)還是農(nóng)作物，農(nóng)殘等有關(guān)的食品安全問題就少不了：
茶葉農(nóng)殘是否超標(biāo)？
有農(nóng)殘的茶葉能不能喝？
怎么分辨茶葉是否有農(nóng)殘？
農(nóng)殘真的有那么可怕嗎
茶葉不是健康飲品嗎？為什么會(huì)有這些聲音出來呢？茶葉本質(zhì)還是一種農(nóng)作物，種植離不開農(nóng)藥，只是劑量問題，不同的種植方式使用的劑量也不同。
農(nóng)藥是我國常規(guī)農(nóng)業(yè)中用來防治病蟲害的，因?yàn)檗r(nóng)藥無法完全被農(nóng)作物吸收，因此有些會(huì)殘留在農(nóng)作物的果實(shí)上。
一般來說，農(nóng)業(yè)上，如果合理使用農(nóng)藥、控制好劑量是不會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物農(nóng)殘超標(biāo)的。沒有超標(biāo)的農(nóng)殘，是在合理的安全范圍內(nèi)的。我們常說的農(nóng)殘有害健康，是指農(nóng)殘超標(biāo)的食物。
云南部分茶園屬于山地立體農(nóng)業(yè)，本身存在肥料不足問題；部分茶園為森林改造而成，間接造成生物多樣性破壞，再加上后期茶樹本身病害，蟲害抵抗力不強(qiáng)，想要提升產(chǎn)量，施肥打藥就變得必不可少。
那這些茶還能不能喝呢？只要是符合國家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的都是在安全的范圍之內(nèi)，也都能喝。
不是所有的普洱茶都打農(nóng)藥。農(nóng)藥茶多集中于后期改造出來的生態(tài)茶園，古樹自身抗性強(qiáng)，除病蟲害的農(nóng)藥較少。古樹群落的農(nóng)藥問題就比較少見，這也是市場(chǎng)反饋出來的古樹茶越來越貴的原因。
巔茶原料都來自上百年的高海拔古茶樹茶園，茶樹齡多為三四百年，少數(shù)單株為七八百年，茶園為茶樹與高大喬木形成的茶林混植生態(tài)系統(tǒng)。遠(yuǎn)離人群居住地，從來不施化肥和農(nóng)藥，不除草，靠自然生長(zhǎng)。
原料決定巔茶的品質(zhì)自然，天然，原生態(tài)。古茶園一般產(chǎn)量較低，來自這些古茶園的巔茶也是量少而精，來之不易，每一杯巔茶都凝聚了巔茶人的心血，濃縮了上百年的日月精華，山間靈氣，散發(fā)著每一片茶葉生命的芬芳。
農(nóng)殘是否可以喝出來？
一般來說農(nóng)藥殘留可以分為兩種，葉表面的和根部吸收的。葉表面的主要表現(xiàn)是鎖喉和口腔表面的附著感很強(qiáng)；根部吸收的主要表現(xiàn)在胸悶，呼吸不暢和頭暈，頭皮發(fā)麻。
一些人就能通過自己身體的反應(yīng)感受出來，但每個(gè)人的敏感程度不一樣，不好判斷。
而且中國人喝茶是泡飲法，喝的是茶水，而不像日本將茶葉研成碎末“吃末茶”。目前我國使用的農(nóng)藥大部分都是脂溶性農(nóng)藥，在水中的溶解率非常低。
判斷農(nóng)殘的最好方法還是儀器檢測(cè)。
巔茶有完善的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)于農(nóng)殘檢測(cè)這一塊嚴(yán)格按照國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，每一款茶在出品前都會(huì)通過CMA國家產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)的40項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和歐盟SGS285項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)，以科學(xué)的檢測(cè)結(jié)果和實(shí)際行動(dòng)，讓茶友買著放心、喝著安心。
SGS是全球領(lǐng)先的檢驗(yàn)鑒定、測(cè)試和認(rèn)證的機(jī)構(gòu)，是全球公認(rèn)的質(zhì)量和誠信基礎(chǔ)。檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)不僅符合所在國，也會(huì)符合歐盟、美國的標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)報(bào)告上蓋了個(gè)CNAS，它的中文名是中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)官方，代表巔茶的產(chǎn)品已經(jīng)高標(biāo)準(zhǔn)通過了國家食品安全相關(guān)機(jī)構(gòu)的認(rèn)證（國家標(biāo)準(zhǔn)）。
